팽이버섯전: 남은 버섯 활용하기
삼겹살을 구워먹고 남은 팽이버섯과 새송이버섯을 발견하고 버섯전을 만들어보았어요. 남은 버섯을 활용하는 저만의 방법인데요. 식감도 좋고 만드는 법도 간단해 단시간 만들기도 가능해요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4손질한 팽이버섯을 2cm길이로 잘라주고 새송이 버섯은 5mm두께 세로로 자른 후 채썰어 팽이버섯 길이로 잘라주구요. 청양고추는 잘게 다져 볼에 담아주세요.
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STEP 2/4소금과 후추, 달걀 3개를 함께 넣어주세요.
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STEP 3/4재료가 잘 섞이도록 반죽해주세요.
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STEP 4/4달궈진 팬에 식용유를 넣고 한숟갈씩 팬위에 올려 앞뒤 노릇노릇 부쳐주면 팽이버섯전이 완성돼요.
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