백종원 부추무침 만드는법 맛남의 광장에도 나왔던 레시피
시골에서 싱싱한 부추를 주셔서 고기에 곁들여 먹을 부추무침을 만들어 보기로 했어요.
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/5우선은 부추를 물을 받아서 살살살 흐르는물에 씻어주세요.
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STEP 2/5크기에 맞게 손가락만큼 부추를 가지런히 잘라주세요.
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STEP 3/5위의 내용대로 양념장을 만들어주세요.
간장 3숟갈, 식초 1숟갈, 설탕 1숟갈,
매실액 1숟갈, 마늘0.5숟갈, 액젓1숟갈
통깨 솔솔솔~
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STEP 4/5양념장이 완성 되었다면 이제 부추를 큰볼에 넣고 섞어주세요.
이때 팍팍 부치시면 풀냄새가 나서 맛이 없어요. 그러니 살살 섞어주세요.
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STEP 5/5이렇게 골고루 부쳐졌답니다.
고기랑 함께 먹으면 금새 사라지는 부추무침이였어요.
- 미리 양념장을 만들어 냉장고에 차갑게 두시고 먹을때 부추만 썰어서 무쳐내면 더 맛있게 곁들여 먹을수 있습니다.
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