폭탄계란찜 쉽게 만들기
삼겹살 먹을때 계란찜을 꼭 추가주문 할 정도로 좋아하는 딸아이가 엄마표 계란찜을 만들어 달라고하네요. 매운음식이나 김치찌개 끓일때 한세트로 만들었던 폭탄계란찜을 딸램을 위해 만들어보기루요~ㅎ
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5달걀을 풀어준 다음 소금 한꼬집과 우유1/3컵을 함께 섞어주세요.
고소하고부드러운 식감을 원해 저는 우유를 넣어 주었는데요 우유대신 물을 넣어도 괜찮아요.
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STEP 2/5뚝배기에 겨란찜 재료를 붓고 강불에 놓고 눌지않도록 숟가락으로 퍼올려주세요. 계란물은 그릇 용량의 70%정도로 채워줘야 넘치지않아요.
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STEP 3/5달갈찜이 80%정도 몽글몽글 해질때까지 퍼올리듯 계속저어주세요.
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STEP 4/5오목한 그릇을 뚜껑대신 덮고 약불에 놓은다음 김이 빠져나오는 소리가 나면 불을 꺼주세요.
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STEP 5/5마지막에 다진파를 고명으로 올려주면 폭탄계란찜 완성이예요.
- 계란물은 그릇크기의 70% 정도 채워쥐야 넘치지않아요.
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