영양만점 유부초밥과 달걀말이밥
아이들 소풍때면 으례 김밥이 등장하지만 우리 아이들은 김밥보다 유부초밥을 더 선호 소풍날 어김없이 등장했던 엄마표 유부초밥! 맛좋고 영양 많은 울집 아이들이 좋아했던 우리집표 유부초밥을 소개합니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13먼저 후추, 다진마늘, 매실청으로 고기 밑간을 해주세요. 돼지고기,소고기 등 고기는 취향대로 하심돼요.
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STEP 2/13당근과 양파는 잘게 다져 준비해주세요.
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STEP 3/13유부를 가볍게 짜서 물기를 제거해줍니다.
유부는 시중에서 판매하는 유부를 사용했어요.
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STEP 4/13팬을 달군 다음 밑간을 한 다짐육을 볶아주세요.
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STEP 5/13고기를 볶다가 당근과 양파를 함께 넣고 볶아줍니다.
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STEP 6/13불을 끈 다음 밥2공기를 넣고 잘 섞어주세요.
흰밥을 넣어야 하지만 매일 잡곡밥을 먹는 우리집엔 흰밥이 없어요~ㅎ
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STEP 7/13시판 유부에 동봉된 야채볶음과 초밥소스도 함께 넣고 섞어 주세요.
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STEP 8/13유부에 양념한 야채밥을 넣고 삼각형 모양을 잡아주세요.
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STEP 9/13완성된 유부초밥을 접시에 담아주세요.
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STEP 10/13유부초밥을 만들고 남은 밥을 조물조물 한입크기로 만들어주어요.
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STEP 11/13한입크기로 만든 밥에 달걀물을 입혀주구요.
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STEP 12/13달궈진 팬에 기름을 두르고 돌려가며 골고루 익혀주세요.
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STEP 13/13달걀말이밥도 뚝딱 완성되었어요.
딸램은 유부초밥을 그리고 아들은 달걀말이밥을 더 좋아해 두가지를 늘 함께 만들어요.
- 식은밥과 남은 야채를 활용하면 좋아요.
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