생일에 남편이 준비해준 부채살 스테이크
남편이 내 생일 저녁을 준비해줬어요
퇴근 후 피곤했을텐데 정성스럽게 만들어줘서 넘 고맙고 감동스러웠어요~
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9부채살 스테이크 시즈닝을 한다
스테이크용 부채살에 올리브유를 발라준 후 허브솔트를 골고루 뿌려준다
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STEP 2/9아스파라거스,양송이버섯,양파1/5를 씻어서 준비해놓는다
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STEP 3/9팬에 부채살 스테이크를 앞뒤로 2분씩 구워준다
젓가락 끝을 스테이크 중간정도까지 찌른 후 3~5초후에 젓가락을 빼서 손목안쪽에 대본다
차가우면 레어, 미지근하면 미디움, 뜨거우면 웰던 스테이크이다
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STEP 4/9버터를 1조각 녹여서 굽는다
중간중간 버터가 녹은 기름을 스테이크 위에 뿌려준다
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STEP 5/9스테이크를 건져내고 팬에 남은 기름을 이용해서 준비해둔 아스파라거스,양송이버섯,양파를 굽는다
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STEP 6/9접시에 스테이크 소스를 뿌려준다
폰타나 레드와인 스테이크소스를 뿌려보았다
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STEP 7/9스테이크를 잘라서 소스위에 올려놓는다
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STEP 8/9접시에 맛있게 구운 아스파라거스,양송이,양파를 올려주면 부채살 스테이크 완성이다
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STEP 9/9미디움웰던으로 맛있게 구운 부채살 스테이크였어요
아스파라거스,양송이버섯,양파와 곁들여 먹어도 맛있고, 레드와인과도 잘 어울렸어요
5.00
리뷰별점
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Twins리뷰별점지난 주말에 잘 먹었습니다2021.10.19 19:27쉐프의 한마디후기 남겨주셔서 감사드립니다~ 주말 요리로 좋습니다^^2022.03.07 12:38 -
참사슴리뷰별점따라할수있는요리라고생각합니다2020.07.25 20:33쉐프의 한마디감사합니다~:) 레시피 참고하셔서 요리해보시면 어렵지 않을 거에요+_+2020.07.29 10:54
부채살스테이크 맛보장 레시피
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