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맛피아

토마토가 많을땐? 간단하고 맛있는 토마토소스★

집에 처지곤란한 토마토가 많으세요?

요리하기는 너무 귀찮으시고요?

간단하고 맛있게! 불 앞에서 조리는 짧게!

파스타, 피자등등 어디든 잘 어울리는 '토마토소스' 어떠세요?

귀차니즘 쉐프가 정말 정말 사랑하는 레시피랍니다★
3인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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깨끗이 씻은 토마토를 전기밥솥에 가득 넣어 찜 기능으로 20분 익혀줍니다.
익힌 토마토를 잘 갈아줍니다.
체반에 간 토마토주스를 붓고 국자로 원모양을 빙빙 그리면서 곱게 걸러줍니다.
거른 토마토주스를 냄비에 붓고 설탕과 소금 2큰술, 바질가루 2큰술, 후추 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
센불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 걸쭉하도록 졸여줍니다.

불 앞에서 계속 저어주지 않으셔도 됩니다.
가끔 한번씩 저어주고 거품이 올라오면 걷어주세요^^

어느정도 걸쭉해지면 불을 꺼줍니다.
토마토소스 완성!!!
방울토마토나 대추토마토를 사용하면 더 찐한 소스를 맛보실 수 있어요!

조릴때 불앞에 오래 안계셔도 좋아요 가끔만 저어주세요!
레시피 작성자About the writer

맛피아

먹는것도 요리하는것도 즐거워https://m.blog.naver.com/victoryyy777

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