양파장아찌 만들기 새콤달콤 초간단 쉬워요!
햇양파 많이 나오는 철이라 맵지 않고
달큰해서 양파 반찬 자주 만들어 먹네요
새콤달콤한 양파장아찌 요거 만들어서 냉
장고에 넣어두면 정말 요긴하게 잘 먹는거 같아요
고기 먹을때 느끼한 음식 먹을때 항상 찾게 되더라구요
양파장아찌 쉽고 간단하게 만들어요~
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 장아찌 소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8양파는 너무 크지않게 한입에 쏙 쏙 들어가게 썰어요
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STEP 2/8청양고추와 홍고추는 듬성듬성 썰어줍니다.
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STEP 3/8레몬은 소금으로 문질러 씻은 후 얇게 썹니다.
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STEP 4/8냄비에 분량의 간장 소스 재료를 넣고 끓이다가
팔팔 끓으면 불을 끄고 한 김 식힌 후 부어줍니다.
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STEP 5/8열탕 소독한 용기에 준비해 둔 재료들을 차곡 차곡 넣어주세요
용기는 꼭 열탕 소독하셔야 곰팡이가 생기지 않습니다.
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STEP 6/8소스가 뜨거울 때 바로 부어주세요
뜨거울 때 부어야 양파가 아삭합니다.
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STEP 7/8레몬도 얹어주면 레몬향이 쏙 베인
상콤한 양파장아찌를 맛볼 수 있어요
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STEP 8/8요렇게 만들어 반나절 정도 실온에 두었다가
냉장고에 보관하시면 됩니다.
3일 정도 숙성 시킨 후 드시면 맛있어요~
- 장아찌 소스 비율 간장 : 식초 : 물 : 설탕 = 1 : 1 : 1 : 1
(설탕은 개인 취향대로 가감하시면 됩니다)
용기는 꼭 열탕 소독하셔야 곰팡이가 생기지 않습니다.
장아찌 소스는 뜨거울 때 부어야 양파가 아삭합니다.
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