맑은 황태 콩나물국 레시피 # 속풀이 해장국
속풀이 해장국으로 좋은 황태콩나물국 국물이 진국이네요
4인분 
30분 이내 
초급 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6콩나물을 씻어서 물기를 빼주세요 무 1도막을 납작하게 썰어 주세요
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STEP 2/6남비에 무를 넣고 황태채는 흐르는 물에 적신 후 물기를 가볍게 털어내고 가위로 2~3cm 길이로 잘라주세요
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STEP 3/6참기름 1T 넣고 수저로 센불에 복닥복닥 섞어준 다음 물 1리터 정도 넣고 끓여주세요
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STEP 4/6물이 끓으면 중불로 줄이고 국물이 우러나도록 6~7분정도 더 끓여주세요
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STEP 5/6콩나물 다진마늘 새우젓을 넣고 골고루 저은 다음 센불로 불을 올리고 좀더 끓여주세요
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STEP 6/6콩나물이 익으면서 끓어오르면 다시 중약불로 뭉근히 끓여주세요 간을 봅니다 맑은 황태콩나물국 완성 했어요
- 색이 예쁘고 맛이 좋아서 맑은 국으로 마무리했어요 먹을 때 고추가루와 풋고추를 넣고 섞어서 먹어도 좋아요 또는 풋고추와 고추가루 넣고 훌훌 끓여서 매콤하게 만들어도 좋아요
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