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초복요리 닭보다 쫄깃한 식감 잡내1도 없는 오리탕&녹두죽
초복을 맞이해서 처음으로 오리탕을 끓였어요

손질해서 한방재료까지 세트로 파는거라

잡내만 잡으면 되겠지 하고 온라인으로

시켰어요

일단은 너무 정갈하고 싱싱하니 좋아보였어요

그래서 손질할려고 보니 함정이 있네요ㅠ

털 제거가 제대로 안돼 있더라고요

원래 오리는 이런건지 한번도 사보질 않아서

당황스럽게 하네요

그래도 차분히 털을 제거 했죠

그럼에도 불구하고 성에 안차

나중에 오리를 익힌후 껍질을 다 벗겼어요ㅋㅋ

그러니 속이 다 후련 하더라고요

일단 온갖 정성으로 만든 오리탕

식구들이 대만족 하며 너무 잘먹네요

전 못먹어 안먹었지만 닭보다 훨씬 맛있다고

하더라고요

해서 담부터는 닭백숙 대신

오리탕으로 끓일꺼에요

물론 익혀서 껍질 벗기는걸로 하고요ㅋ

든든한 오리탕과 구수한 녹두죽

초복 보양식으로 맛있게 끓여드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

4인분 120분 이내 아무나
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