Name: 집밥 메뉴/ 아침 식사 대용 / 에그 샌드위치.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 식빵 4장; 삶은 달걀 2개; 슬라이스햄 3장; 양상추 1장; 오이 1/3 개; 사과 1/2개; 마요네즈 4T; 토마토 약간

집밥 메뉴/ 아침 식사 대용 / 에그 샌드위치.

더워지고 피곤한 계절.

아침식사를 대신해서 간단하게 먹을 수 있는

에그 샌드위치를 만들어 보았다.

2인분

30분 이내

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STEP 1/15

아침 밥으로 어떤 요리를 하든 만들어서
먹여 보내고 싶은 마음으로 매일 조금씩이라도
준비하는 엄마의 마음.
샌드위치 만들어 먹으려고 마트에서 준비해온
음식재료 이다.
STEP 2/15

얇게 저미듯 썰어놓은 재료가 샌드위치 만들어
먹기에 제격인듯 싶다.
3장 꺼내서 준비한다.
STEP 3/15

슬라이스 햄은 다지듯 잘게 잘라서
준비한다.
STEP 4/15

사과 1/2개도 껍질을 벗겨서
잘게 썰어 준비한다.
STEP 5/15

삶은 달걀 2개를 흰자는 다져주고,
노른자는 칼등으로 누르면서 으깨면 잘
부서진다.
STEP 6/15

양상추 1장은 흐르는 물에 씻어 손으로
잘라 준비한다.
먹다 남은 오이가 있으면 1/3개 다져서 같이
넣어준다.
STEP 7/15

양상추를 제외한 모든 재료에 마요네즈 4T를
넣고 골고루 섞어준다.
STEP 8/15

식빵의 테두리는 잘라내고
부드러운 부위만 사용한다.
STEP 9/15

마요네즈에 버무린 샌드위치 속을
넓게, 그리고 듬뿍 발라준다.
STEP 10/15

그 위에 양상추를 올려 준다.
STEP 11/15

짭짤이 토마토는 아니고 방울토마토와는 다르게
색이 암갈색이다. 오히려 붉은색보다 맛이
좋은듯 싶다.
STEP 12/15

두툼하게 썬 토마토를 중간에 넣어준다.
STEP 13/15

그 위에 슬라이스 햄을 올랴주고 식빵으로
뚜껑을 덮어주면 끝.
STEP 14/15

그냥 먹어도 맛있지만 크기가 클수 있어서
잘라서 식탁에 올려준다.
STEP 15/15

원하면 포장해서 배달도 할 수 있는데,
부르는 사람이 아무도 없어...
아침 굶지말고 꼭 밥이 아니어도 이런
든든집밥을 먹고 간강한 날들이 되기로 하자!