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naltaengi

5분만에 칼칼한 바지락탕 끓이기

비가와서 쌀쌀해진 날, 따듯한 국물이 먹구 싶어 해감해서 얼려놓은 바지락은로 5분만에 뚝딱 만들어 버린 칼칼한 바지락탕입니다.
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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해감한 바지락을 준비합니다.
고추와 파는 3mm정도로 송송썰어 준비하고
찬물에 해감한 바지락을 넣어 줍니다.
맛술 2스푼을 넣어 섞어준 후
잡내기 날아가도록 뚜껑을 열고 끓여줍니다.
한소끔 끓여 올라오는 거품이 걷어내 줍니다.
소금을 1/2스푼 넣고 간을 맞춥니다.
간을 하고 마늘, 청양고추, 쪽파를 넣고
한소끔 끓이면 칼칼하고 시원한 바지락탕 완성입니다.
오래끓이면 바지락이 질겨지니까 소금 넣고 한소끔만 끓이시면 됩니다.
레시피 작성자About the writer

naltaengi

----20년 강화교동 고춧가루판매----http://smartstore.naver.com/nafamilyfarms

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