면역력밥상 경기미로 마늘밥짓기
햇마늘이 나오기 시작하면 무쇠솥을 꺼내고,마늘밥을 지어 먹어요.
면역력에 좋은 마늘밥 오늘은 경기미로 지어봤는데 확실히 구수하면서 맛이 좋네요.
3인분 
30분 이내 
초급 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
조리순서
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STEP 1/6쌀은 씻어서 30분 이상 불려 주고,
다시마, 마른표고는 미지근한 물을 붓고 한시간정도 우려 줍니다.
서산육쪽마늘은 넉넉하게 준비 했어요.
마늘은 너무 크지 않은걸로 준비 해 주세요.
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STEP 2/6무쇠솥에 불린쌀을 넣어 줍니다.
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STEP 3/6마늘을 넉넉하게 넣어 주고
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STEP 4/6표고버섯은 곱게 채썰어 넣어 줍니다.
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STEP 5/6불린쌀과 동량으로 밥물을 부어 줍니다.
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STEP 6/6센불로 끓이 다가
끓기 시작하면 약불로 15분, 뜸 10분 들여 주시면 됩니다.
경기미로 밥을 지으니 누룽지가 대박 맛있더라구요.
집안에 구수함이 가득 합니다.
- 마늘은 큰 거 말고 작은 마늘을 사용하는게 좋아요.
서산마늘이 향도 좋고, 아린맛도 덜해서 마늘밥 지으면 확실히 맛있더라구요.
마늘밥은 강된장에 비벼 먹어도 정말 맛있어요.
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