쫄깃쫄깃 명품홍합초
기운없어 보일때 엄마가 자주 해주시던 홍합초
지금은 엄마가 생각날때 만들어 먹는답니다
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7먼저 소고기는 소금과 후추
다진마늘을 넣고 조물조물 밑간을 해줍니다
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STEP 2/7홍합은 마른홍합을 이용했답니다
마른홍합은 물에 미리 불려서 준비해주세요
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STEP 3/7밑간해놓은 소고기는 팬에 볶아주고
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STEP 4/7다른팬에 물과 간장의 비율을
3대1로 잡은뒤 마늘슬라이스와 물엿2T와 후추를 넣어줍니다
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STEP 5/7한소끔 끓인 양념장에 홍합을 넣고
살짝 졸여준뒤
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STEP 6/7볶아놓은 소고기도 넣고
한번더 졸여줍니다
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STEP 7/7참기름 휘리릭~~~
깨숑숑 뿌리면
쫄깃쫄깃 명품홍합초 완성입니다
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