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오이양파장아찌
초간단!! 고기랑 잘 어울리는 새콤달콤 장아찌에요~
6인분 이상 2시간 이상 아무나
DoomomSso
재료
양념
노하우
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 설탕 조리법
  • 간장 조리법
조리순서
쿡팁
설탕절임물 : 간장 : 식초는 2:1:1 비율로 맞추시고 취향에 따라 양은 가감하세요~

오이 씨를 꼭 빼야 물르지 않아요~

오이, 양파, 고추 양도 취향에 따라 조절하세요~
4.90
리뷰별점
포토 후기(4)
  • 김 인곤 遊山如讀書
    리뷰별점
    오이 장아찌의 탁월한 레시피인것 같네요 특히 티스픈으로 오이씨를 제거하는 팁은 정말 좋은것 같습니다 감사합니다 ~^^~
    2023.09.01 20:31
  • 쮸니쮸니 마눌
    리뷰별점
    레시피 보고도 못따라하는 1인입니다~ 미친 레시피 같아요~ 시장에서 매번 사먹다 땡초 , 양파, 오이 (비가많이 와서 그런지 야채들 맛이 영~ㅜㅜ) 파는것보다 더맛있어요~ 날씨가 더워서 바로 냉장고넣고 금요일 저녁에 해서 일요일 꺼내어 먹었는데 맛있게 잘 숙성된거같아요~ 진짜~ 잘해 먹었습니다~ 감사합니다 ^^
    2023.07.30 15:55
  • kj
    리뷰별점
    요 장ㅇㅏ찌가 요리조리 잘 활용할수있을 것 같아서 만들었어요ㅎㅎ 홍고추가 없어 조금 아쉽지만 나름 잘된거같아요ㅎㅎ 숙성되면 먹어볼께요^^ 좋은 레시피 감사합니다! +하루 숙성하고 오늘 먹어봤는데 맛있어요ㅎㅎㅎ 이제 냉장고에 넣어둬야겠어요^^
    2023.06.29 20:31
  • 꾸류꺄까
    리뷰별점
    이 레시피 오이지계의 천상이라고 할 수 있습니다.. 두번 해먹고 오늘 또 해먹으려고 오이사서 집가는 중 ㅠㅠㅠ너무 제스탈이에요 ++)오늘도 만들어놓고 잡니다 홍고추 넣으니 색감도 이쁘고 너무 좋아용
    2021.10.14 15:07
    쉐프의 한마디
    이런 극찬을 남겨주시다니..! 감사합니다^^ 맛있게 드세요~♡
    2021.10.25 17:20
오이장아찌 맛보장 레시피