Name: 소고기김밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 다진 소고기 300g; 맛술 1큰술; 간장 1큰술; 설탕 1작은술; 다진 마늘 1큰술; 후추 조금; 깻잎 4.5장; 단무지 3줄; 계란 3개; 당근 1/2개; 오이 1/2개; 밥 3공기; 김밥김 3장; 소금 1작은술; 참기름 1.5큰술; 통깨 조금; 식용유 2작은술

소고기김밥 만들기

햄 대신 소고기를 넣으면 아이들 건강에 더 좋을 것 같아요.

도시락 싸서 소풍가고 싶네요^^

3인분

60분 이내

초급

승승맘h2

[더보기] 사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

재료

계량법 안내

재료

다진 소고기
300g 구매
맛술
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
후추
조금 구매
깻잎
4.5장 구매
단무지
3줄 구매
계란
3개 구매
당근
1/2개 구매
오이
1/2개 구매
밥
3공기 구매
김밥김
3장 구매
소금
1작은술 구매
참기름
1.5큰술 구매
통깨
조금 구매
식용유
2작은술 구매

노하우

소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
맛술 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
계란 조리법
당근 손질법
당근 보관법
오이 손질법
오이 보관법
김밥용김 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

다진 소고기에 설탕, 간장, 참기름, 다진 마늘, 후춧가루를 뿌린 후 잠시 재워둡니다.
10분정도 재운 후 달군 팬에 재운 소고기를 넣어 익혀줍니다.
다진 소고기300g, 설탕1작은술, 간장1큰술, 참기름1/2큰술, 다진 마늘1큰술, 후춧가루 톡톡톡
후라이팬
중불
STEP 2/9

오이를 단무지와 같은 크기로 잘라주고 소금을 뿌려 잠시 절여둡니다.
5분정도 절인 후 물기를 짜줍니다.
오이1/2개, 소금 톡톡톡
STEP 3/9

따뜻한 밥에 참기름, 소금을 넣어 양념합니다.
밥3공기, 참기름1큰술, 소금1/2작은술
STEP 4/9

계란에 소금을 넣어 풀어줍니다.
계란3개, 소금 톡톡톡
STEP 5/9

달군 팬에 기름을 두르고 계란물을 부어 지단을 만든 후 길게 썰어줍니다.
식용유1작은술
후라이팬 , 도마 , 칼
약불
STEP 6/9

달군 팬에 기름을 두르고 채썬 당근과 소금을 넣어 볶아줍니다.
당근1/2개, 식용유1작은술, 소금 톡톡톡
후라이팬
중불
STEP 7/9

김밥김 위에 양념한 밥을 펼쳐놓고 펼친 밥 위에 계란, 오이, 단무지, 당근을 올려놓습니다.
김밥김1장, 단무지1개, 양념한밥, 계란지단1줄, 절인오이1줄
김발
STEP 8/9

반으로 자른 깻잎 위에 볶은 소고기를 올리고 남은 깻잎 부분으로 덮어준 후 김밥김을 돌돌 말아줍니다.
깻잎1.5장, 볶은 소고기
STEP 9/9

참기름을 살짝 바르고 먹기 좋게 썰은 후 통깨를 뿌려줍니다.
참기름 살짝, 통깨 조금
도마 , 칼