5인분
60분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6불린 미역을 씻어서 채망에 건져 주세요
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STEP 2/6먹기 좋게 잘게 썰어서 남비에 넣어 주세요
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STEP 3/6황태채는 흐르는 물에 살짝 씻어서 바로 남비에 넣고 가위로 잘라 주세요
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STEP 4/6멸치액젓 1T와 들기름 넉넉히 두르고 센불에 바닥이 눌어붙지 않도록 저으면서 볶아주세요
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STEP 5/6물 1.5리터 넣고 센불에 끓여주세요
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STEP 6/6국이 끓으면 불을 줄이고 30분 가량 끓여주세요 중간중간에 국자로 건더기를 저어주세요 다진마늘 1/2T 새우젓 2T 저염다시마간장 1T 넣고 간을 맞춰주세요
- 국물이 처음의 반정도 줄어들었어요 국물이 진하고 흐트러짐 없이 풍부한 맛이에요 황태채는 맛이 다 우러나와 타박해서 부드러운 미역과 국물을 같이 먹으니까 더 좋아요
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