Name: 촉촉 상큼한 블루베리 크림치즈 머핀 만들기~
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 130g; 베이킹파우더 4g; 소금 1g; 무염버터 50g; 크림치즈 30g; 설탕 65g; 달걀 50g; 우유 50g; 플레인요거트 50g; 바닐라익스트랙 3g; 블루베리 100g; 토핑용 블루베리 약간

촉촉 상큼한 블루베리 크림치즈 머핀 만들기~

지인이 텃밭에서 키우신 블루베리가 열매를 맺었어요.

맛난 베이킹 하라고 선물해 주셔서

크림치즈와 요거트 넣고 촉촉 상큼 고소~한

블루베리 크림치즈 머핀 만들어 봤어요.

6인분 이상

60분 이내

아무나

오븐스프링

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재료

블루베리 크림치즈 머핀 재료

노하우

박력분 조리법
소금 조리법
무염버터 보관법
설탕 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
블루베리 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/10

(준비하기) 달걀과 버터등 모든 재료는 실온에 두어 차갑지 않게 사용해요. 박력분, 베이킹파우더,소금은 잘 섞어 2번 체 쳐 주세요. 요거트와 우유,바닐라익스트랙은 함께 계량해 섞어 두어요.
STEP 2/10

1. 볼에 실온에 둔 버터, 크림치즈를 넣고 거품기로 부드럽게 만들어요.
STEP 3/10

2. 설탕을 넣고 마요네즈 상태가 될 때까지 크림화 합니다.
STEP 4/10

3. 잘 섞어 놓은 달걀을 3~4번에 나누어 넣으면서 뽀얗게 크림화해요.
STEP 5/10

4. 잘 섞어 미리 체 쳐 둔 박력분, 베이킹파우더, 소금을 1/2만 넣고 가볍게 섞어요.
STEP 6/10

4. 요거트와 우유,바닐라익스트랙을 넣고 골고루 섞어요.
STEP 7/10

5. 남겨둔 박력분,베이킹파우더,소금을 넣고 주걱을 세워 11자를 긋듯 살살 섞어요.
STEP 8/10

6. 날가루가 거의 보이지 않으면 블루베리를 넣고 적당히 섞일 정도로만 섞어요.
STEP 9/10

7. 유산지를 깐 머핀 틀에 반죽을 채운 뒤 토핑용 블루베리를 올려요.
STEP 10/10

8.180도 20분이상 예열한 오븐에서 20~25분 정도 구워요.
오븐
15분 지나면 팬방향 바꿔주고 마저 구워요.
꼬지나 케잌 테스터로 찔러 보아 반죽이 묻어나지
않으면 다 익은 거예요.