집밥 메뉴 / 점심 도시락/ 두부 간장 조림
두부는 온 국민이 좋아하는 음식 재료이기도 하지만
영양도 많아서 어떻게 해 먹어도 맛이 좋은것 같다.
간장 양념으로 졸여서 아이들도 잘먹는 반찬을 만들어
보았다.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9먼저 간장 2T 를 준비한다.
양념장을 미리 만들어 놓으면
음식을 만들 때 번거롭지 않고 좋다.
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STEP 2/9올리고당 1T도 같이 섞어 주고,
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STEP 3/9대파를 써도 되지만 냉장고에 쪽파가 있어서 2줄기 이용 하였다.
쪽파는 잘게 썰어준다.
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STEP 4/9깨소금 1ts를 넣어준다.
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STEP 5/9참기름 1ts를 넣어 잘 섞어준다.
두부 간장조림 양념이 준비 되었다.
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STEP 6/9물기를 제거 한 두부 반 모는
팬에 식용유를 넣고 앞뒤로 노릇하게
구워 준다.
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STEP 7/9노릇하게 구워 졌으면 간장 양념을
부어주고, 물 2/3C 을 넣고
약한 불에서 졸여주면 된다.
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STEP 8/9자박자박한 상태로 졸여주니
짭조름하고 달큼한 두부 간장 조림이
완성 되었다.
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STEP 9/9도시락 반찬 통에 담아주고,
오늘도 받은 만큼 남들에게 사랑을
많이 베풀고 귀가하는 하루가 되라고 ~.
그렇게 말해본다.
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