4인분
15분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7구이용 소고기에 미향과 소금을 뿌리고 골고루 밑간을 합니다
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STEP 2/7김치나 고기에 랩을 씌워 두면 공기를 차단해 주어 더 싱싱하게 보관할 수 있어요
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STEP 3/7썰어놓은 김치, 무김치와 고기를 남비에 넣고 센불에 볶아주세요
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STEP 4/7물 1리터를 넣고 끓여주세요
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STEP 5/7국물이 끓는 동안 호박과 양파는 도톰하게 버섯은 얇게 썰어 주세요
야채를 도톰하게 썰면 먹을 때 씹는 맛이 좋아요 강불에 단시간 조리하면 더 아삭해요
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STEP 6/7국물이 끓으면 고기를 먹기 좋게 잘라주고 약불에 좀더 끓여주세요 야채와 두부를 넣은 다음 불을 세게 올리고 바글바글 끓여 줍니다 고추도 잘라서 넣어주세요
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STEP 7/7맛을 보고 된장(샘표 토장) 1T 를 넣어 간을 합니다 남비 가장자리에 비벼서 풀어줍니다 더 맵게 먹으려면 고추가루를 넣고 섞어주세요
- 김치할 때 매운 고추를 통째로 넣어 두었다가 반찬할 때 하나씩 꺼내 먹을수 있어요
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