치아바타 만들기/치아바타레시피
치아바타 초보자도 만들 수 있는 레시피입니다
스탠드믹서 있으시면 사용해 주시고 없으시면 손반죽하셔도 무방합니다
샌드위치로 해드시는게 제일 좋으며 그냥 드셔도 담백하고 고소한 맛을 느낄 수 있습니다
4인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 치아바타레시피
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조리순서
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STEP 1/8베이킹은 시작전 모든 재료를 계량및 준비해주세요
(물은 여름엔 차게 겨울엔 미지근하게 맞춷주세요)
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STEP 2/8전 재료 한꺼번에 넣어 믹싱해주세요
(설탕 소금 이스트는 서로 닿이면 안됩니다)
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STEP 3/8반죽이 매끈해지고 윤기가 나면
반죽이 완료 되면 비닐 씌워서 따뜻한 곳이나 발효실에 넣고 1차 발효 해주세요
2~3배 이상 부풀어야 합니다
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STEP 4/81차 발효가 완료된 모습
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STEP 5/81차 발효 후 반죽을 4등분 하여 팬닝 후 손으로 눌러서 펴주세요
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STEP 6/82차 발효 후
2배 정도 부풀면 발효 끝입니다
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STEP 7/8덧가루를 뿌려주세요
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STEP 8/8
- 반죽기가 있으면 아주 쉽게 만들 수 있는 레시피입니다
없으셔도 손 반죽으로 가볍게 만들 수 있습니다
샌드위치로 만들어드시면 아주 맛있는 레시피입니다
치아바타 맛보장 레시피
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