술안주와 반찬 모두 좋아요/깐풍두부
겉바속촉하고 매콤 달콤한 깐풍소스에 코팅된 두부맛이 일품인 깐풍두부입니다
밥반찬으로도 넘 좋지만 술안주로도 그만이고 손님초대요리로도 손색없는 가성비 짱인 두부요리입니다
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 깐풍소스
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조리순서
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STEP 1/7재료 준비해 주세요~
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STEP 2/7파는 쫑쫑 썰어 주세요~
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STEP 3/7두부는 정사각형으로 깍둑썰기한 다음
소금과 후추 약간 뿌려 5분만 밑간해 둔 다음
키친타올로 꾹 꾹 눌러 물기 완전히 제거한 후
전분 뿌려 전분옷을 얇게 입혀 주세요~비닐팩에 두부와 전분 넣고 흔들어줘도 옷이 골고루 입혀지고
설거지거리도 줄일 수 있어요~
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STEP 4/7팬에 기름 넉넉히 두른후 두부 올려 굴려가며
4면이 노릇 노릇하도록 구워 주세요~
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STEP 5/7팬에 기름 두르고 부순 건고추와 파 넣고 볶아
향이 올라오면 적힌 분량의 깐풍소스 재료
간장, 식초, 설탕, 물을 넣고 보글보글 끓여 주세요~굴소스 살짝 넣어줘도 좋고 건고추 대신 페페론치노 넣고 만들어도 좋아요~
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STEP 6/7구운 두부 넣고 재빨리 버무려 준 후
참기름과 깨 넣고 마무리 하면 깐풍두부 완성~
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STEP 7/7심플한 양념만 넣었는데도 은근 중독성 있는 맛이라
한번 입데면 계속 먹게 되더라구요~
- 구워서 깐풍두부 만들었는데 기름 넉넉히 넣고
튀겨 만들어도 맛있어요~
5.00
리뷰별점
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임세선입니다~리뷰별점맛있게 잘 해 먹었어요 감사해요~^^2020.07.09 18:42쉐프의 한마디맛 괜찬지요 ㅎㅎ 감사합니다^^*2020.07.10 01:12
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