청포묵무침 고소해서 좋아~
어느날 갑자기 음식점에서 먹던 청포묵무침이 너무 먹고싶은거에요 집에서 묵요리를 해본적은 없어 생소했는데 마트에서 하나 사서 만들어보니 요거요거 만들기도 쉽고 맛도 좋더라구요 재료도 간단해서 밥반찬 고민하시는 분들 아마 어렵지 않게 뚝딱 만드실것 같아요
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5마트에서 파는 묵을 하나 사왔어요 이름은 동부묵이라고 되있는데 직원분께 물어보니 이게 청포묵이라고 하더라구요
묵은 적당한 크기로 썰어 준비했어요 취향껏 길쭉길쭉하게 설어도 되고 저처럼 깍뚝썰기 한입크기로 준비하셔도 된답니다 파는 송송 썰어 준비했어요
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STEP 2/5묵은 끓는물에 넣어 투명해질때까지 데쳐주시는데요 보통은 2분정도 시간이 걸린다고 해요 정말 신기한게 두부같이 하얗던 묵이 익으니 투명해졌더라구요
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STEP 3/5묵이 투명해지면 빠르게 찬물로 이동해 찬물샤워 해주시고 물기를 제거해주세요
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STEP 4/5김은 조미김을 준비해주시는데요 1팩 다 꺼내 비닐에 넣고 부셔줬어요 김가루가 있거나 조미된걸 사용하고싶지 않다면 그냥 구운김을 사용하셔도 된답니다 참고로 저희아이는 간을 아직 안해서 구운김으로 부셔 참기름만 똑 넣고 섞어주니 아주 잘먹더라구요 ㅎㅎ
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STEP 5/5물기를 제거하고 볼에 담아 간장, 참기름, 소금, 설탕, 깨를 넣어 비닐장갑을 끼고 살살 무쳐주시구요
소금은 저는 그냥 집에 있는걸로 사용했는데 보통은 맛소금 많이 사용하더라구요 상관은 없을것 같아요~ 또, 깜박하고 대파 넣고 사진을 못찍었는데 마무리로 썰어둔 대파 넣어 한번 더 섞어주면 끝!
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