삼색나물 미나리나물무침 마른고구마줄기 마른취나물볶음 나물비빔밥만들기
나물을 참좋아하는데 마른나물은 집에서 있어 미나리만 사서 삼색나물볶음 했어요
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11고구마줄기와 취나물은 반나절 물에 불려두고 다시 한시간정도 삶아서 그물에 2시간정도 담궈둡니다
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STEP 2/11미나리는 넘굵은대만 자르고 나머진 그냥 다씁니다
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STEP 3/11먼저 멸치다시물을 끓여놓습니다 저는 명태껍집이 있어 좀넣었어요
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STEP 4/11대파잘게 썰고 간마늘과 볶아서 기름내줍니다
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STEP 5/11고구마줄기는 먹기좋게 썰고 참기름 추가후 같이 볶고 간을 맞춘뒤 다시물을 자작하게 붓고 조려줍니다
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STEP 6/11나물을 덜어두고
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STEP 7/11똑같은 방법으로 다시 썼던 볼에 취나물도 볶아서 다시물넣고 조려줍니다
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STEP 8/11취나물도 덜어둡니다.
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STEP 9/11미나리삶는법은 끓는물에 10~20초만 살짝 넣었다 꺼냄됩니다 찬물에 헹구고 꼭짭니다 대파는 흰부분만 잘라놔요
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STEP 10/11먹기좋게 썰고 대파흰부분 첨가해서 참기름 국간장으로 무쳐줍니다 미나리향이 강해 마늘은 뺍니다
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STEP 11/11깨솔솔~
- 설탕을 아주 조금만 넣는게 좋아요 귀찮긴 하지만 잘삶는게 포인트입니다
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