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러블리가은

다이어트 음식 - 두부 계란찜 만드는 법

요즘 다이어트를 하느라 다이어트 음식을 많이 먹는데요.

다이어트음식 재료로 두부를 선정하고 계란이 냉장고에 있어 만들어 보았습니다.

저는 연두부가 없어서 부침두부를 사용했어요.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 재료들을 준비해 주어요.

두부 300g, 계란 3개, 양파 60g, 파프리카 30g, 소금 약간

양파를 준비해서 다져 주어요.
파프리카도 잘게 다져 주어요.
두부를 키친 타울로 닦아 물기를 제거해 주어요.
두부 겉 부분인 두부피가 약간 단단해서 부드러운 요리를 위해서 0.5cm 정도 잘라 주어요.
두부를 다져 주어요.
우선 중탕할 냄비(그릇)를 준비해 주어요.
그 후 두부, 파프리카, 양파, 계란을 냄비(그릇)에 넣어 주어요.
(저는 뚝배기를 사용했어요)
냄비에 넣은 재료들을 잘 섞은 후 소금을 적당히 넣어 주어요.

이 때 우유를 한 스푼 넣어도 좋아요.

작은 냄비를 큰 냄비에 넣고센불로 끓여 주다 물이 끓으면 약불로 줄여 10~15분 중탕해 주어요.

중간 중간 큰 냄비에 물이 부족한지 확인하고 넣어가면서 중탕을 해준다.

다이어트 음식 두부 계란찜이 잘 익었으면 냄비를 꺼내 받침대를 놓고 위에 올려 놓아요.
준비한 반찬들과 맛있게 두부계란찜을 먹어요.
재료를 넣은 냄비(그릇) 보다 큰 냄비(그릇) 를 준비해 중탕을 합니다.

작은 냄비(그릇)에 뚜껑을 닫고, 면포에 물을 묻힌 후 겉을 싸서 묶어 줍니다. 그리고 큰 냄비(그릇)에 넣으면 나중에 작은 냄비(그릇)를 꺼낼 때 편해요.
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