Name: 에어프라이어 통삼겹살 겉바속촉 아침부터 고기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 통삼겹살 800g; 올리브유; 소금 톡톡; 후추 톡톡

에어프라이어 통삼겹살 겉바속촉 아침부터 고기

저녁에 출근을 하는 꽃줌마는 늘 아침만 차린다는..

어머님이 점심,저녁 다 차려주시니...

조금 죄송하더라구요

그래서.. 고기라도 구워드리고 싶은데.. 도저히 저녁에는 안되고 아침부터 구워드리자.. 삼겹살을 아침부터 구웠드랬죠

에어프라이어에 통삼겹으로 구워서

겉은 바삭하게

속은 촉촉하게 구워서 내니까

아침부터

신랑도 부모님도 너무 맛있게 드셨어요

기름도 안튀고 담백한 삼겹살.. 역시 고기가 진리지

에어프라이어 통삼겹살 하는방법

간단하지만 맛있게 시작해보세요 :)

4인분

30분 이내

아무나

윤수학

[더보기] 꽃과 요리를 사랑하는 수학하는 아줌마입니다 :) 블로그주소: https://blog.naver.com/myssssu

재료

통삼겹살

통삼겹살
800g 구매

양념

노하우

돼지고기삼겹살 조리법
올리브유 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/8

삼겹살에 칼집을 내어주세요
저는 까먹고 패스했어요^^;;
올리브유를 전체적으로 발라주세요
오일샤워
그래야 육즙은 보호가 되고
겉은 바삭 속은 촉촉한 통삼겹이 완성이 된답니다
거기에 후추+소금 톡톡
발라주세요
허브솔트 바르고 싶었는데 어딧는지 기억이 안나서
소금,후추 톡톡 해주었지요
STEP 2/8

양념해두었으니 냉장고로 고고싱
내일아침 구울거예요
매일 아침 일찍 출근하는 랑구덕분에.. 5시반에 일어나서 밥을 하는 꽃줌마.. ㅋㅋ
제가 은근 바지런해요
아침은 잘 먹여야죠
6시에는 차려야하니 5시반에는 구워야할거같아요
아침부터 삼겹이라니..
매우 놀라운 발상이지만 고기먹고 힘내서 일하라고 ㅋㅋㅋ
고기가 힘이죠 머!
STEP 3/8

예열시킨 에어프라이어에 통삼겹을 넣고 200도에서 25분 돌려주었어요~~ ㅋㅋㅋ
빨리 익는게 최고지요
시간이 없도다 없도다!
사실.. 180도로 은근하게 살살 굽고 싶었는데
조금 급해서 200도로 삭 돌리기
ㅎㅎㅎ 중간중간 열어볼수 있어서 좋은 에어프라이어
언능 통삼겹 돌려놓고
아삭이고추 된장에 무치고
파절이 하고 바빳어요
에어프라이어
STEP 4/8

뒤집어서 다시 200도에 15분
노릇노릇 잘 익었죠 ㅎㅎㅎㅎㅎ
뭐
요리랄것도 없지만 일단.. 그냥 굽기만 하심 됩니다
너무 바싹하지 않게
요리조리 돌려가며 구워주시면 되는데요
기름이 죽죽 아래로 빠지면서
고기는 더욱 담백하게
아버님이 들어오시면서 이게 무슨냄새야?? 하시더라구요
삼겹살굽는 냄새가 역시... 음.. 스멜
확실히 구이보다는 담백하니 맛나고
수육보다는 바삭하니 더욱 식감도 좋구요
기름기가 주욱 빠져서 그런거 같아요
STEP 5/8

잘익었지요
바삭한 식감이 겉이라면
속은 엄청나게 육즙이 팡팡 터지는게 촉촉해요
부드럽죠
그래서 아이들먹기에도 좋고
어른들 드시기에도 좋은거 같아요
일단 기름기가 쭉 빠져서 그런지 그리 아침에 먹기 부담이 덜되더라구요~~ 육즙 살아있는거봐..
흐허어어어 맛나다
조금더 돌렸으면 과자될뻔...
STEP 6/8

삼겹살 800g으로 다섯식구 엄청나게 맛나게 먹었어요
고기도 생각보다 부드럽게 씹혀서
진짜.. 알배추 데친거에 싸먹으니 핵맛
집된장+고추장+참기름+간마늘+물엿+쪽파
이렇게 넣고 쌈장만들어서 같이 발라먹으면.. 핵맛있어요
아침부터
다들 삼겹홀릭에 빠지심
다들 아침삼겹이라고 싫어할줄 알았는데
은근.. 좋아라하심 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
가끔 해드려야겠어요
STEP 7/8

접시에 예쁘게 담아내면 되는데
급하니까
예쁘게 담아내는것이 잘 안되고 난리......
일단 대충 올려서 신랑부터 먹여야해서 ㅋㅋㅋㅋㅋ
예쁘게 썰어서 데코하고 싶었는데
6시에 밥을 먹어야하는 신랑덕에 매우매우 바쁘다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
그래도 맛있다고 해주는 여보에게
감사하면서
주는대로 잘 먹으니 이리도 이쁜것을...
주는대로 먹거라
STEP 8/8

아침부터 부산하게 통삼겹하고
파절이하고
아삭이고추 된장에 무치고
알배추 데쳐서 내었고
어머님은 채식만 하시니 콩나물 데쳐서 콩나물밥을 해드렷어요
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
착한 며느리
좋은 마누라가 되는게
제 목표입니다
그건 바로 아침밥이라도 든든하게 챙겨먹여야되는거?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
일을하는 워킹맘이니 아침이라도 잘챙기고 싶어서요
고기반찬도 아침부터 괜찮네