Name: 건강식 계란 폭탄 김밥
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 계란 15개; 당근 1/2개; 시금치 40g; 베이컨 6줄; 파프리카 1/2개; 김 4장; 마요네즈 1스푼; 소금 1/2스푼; 참기름 1/2스푼; 통깨 1/2스푼; 설탕 1/2스푼

건강식 계란 폭탄 김밥

요즘 현대인이 탄수화물 과잉으로 살이 찌는데요.

단백질 식단 위주의식사가 건강에 좋아서 계란 김밥을 만들어 봤어요.

3인분

30분 이내

중급

뭉크♡

[더보기] 해외 아트디렉터로 활동하고있고 요리가 취미인 뭉크입니다. 응원부탁드려요.

재료

재료

양념

마요네즈
1스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매

노하우

계란 조리법
당근 손질법
당근 보관법
시금치 손질법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
김 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

1, 재료를 준비합니다.
STEP 2/10

2, 계란15개에 통후추와 소금간을 해서 풀어줍니다.
STEP 3/10

3, 약불로 계란 지단을 부쳐 줍니다.
STEP 4/10

4, 다 부친 계란 지단은
식혀서 채 썰어줍니다.
STEP 5/10

5, 시금치는 살짝 데쳐서 소금 참기름 통깨를 넣고 무쳐줍니다.
STEP 6/10

6, 당근과 파프리카는 소금 한꼬집넣고 설탕 반스푼 넣은후 볶아 줍니다.
STEP 7/10

7,베이컨은 노릇하게 바짝 구워주고 기름기를 키친타올에 올려서
기름을 제거합니다.
STEP 8/10

8, 김발 위에 김을 한장 얹고 밥대신 계란을 2/3 깔고 베이컨 2장이나 3장을 올리고
마요네즈를 뿌려준 후 돌돌 말아 줍니다.
조심조심 말아주세요.
김밥은 밥때문에 끈기가 있어 잘 말아지지만 계란김밥 마지막 부분에 살짝 붓으로 물을 뭍여서 잘 마무리 해주세요.
STEP 9/10

9, 야채 계란김밥은 똑같이 김밥 마는것 처럼 같은 방법으로 야채 올리고
돌돌 말아주세요.
STEP 10/10

10, 조심히 썰어주세요 간격을 약간 김밥보다 두껍게 썰어주셔야합니다 얇게 썰면 다터져요. 저도 처음 한줄은 실패 햇어요 썰때요.