오이 콩국수 만들기, 완두콩 요리
소면 대신 아삭 상큼한 오이를 사용해
칼로리를 줄였어요~
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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또는 얼음
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5완두콩은 잠길 정도의 물 2컵에 소금을 함께 넣고 끓으면 중약불에서 3분 30초 정도 삶아 재빨리 찬물에 헹궈 열기를 식혀줘요
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STEP 2/5삶은 콩과 땅콩, 잣, 참깨, 물 2컵을 넣고 믹서기에 곱게 갈아요
남은 물 1컵은 콩물을 다른 용기에 따라낸 다음
믹서기 용기를 헹궈낼 때 사용해 합쳐요
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STEP 3/5오이는 깨끗이 씻어 필러로 부분부분 껍질을 제거한 다음 채칼로 길게 채를 썰어요
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STEP 4/5기호에 따라 콩국수에 고명으로 올릴 재료를 준비해요
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STEP 5/5준비한 고명을 올린 다음 콩물을 붓고 얼음을 띄워내요
기호에 따라 설탕이나 소금으로 간을 맞춰 즐겨요콩물이 걸죽한 상태이기 때문에 냉수 약간과 얼음을 넣고 기호껏 농도를 맞춰요
갈아놓은 콩물은 우유를 섞어 두유로 즐겨도 좋아요!
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