연어스테이크 만들기+타르타르소스도 함께~
연어스테이크를 집에서 만들어본 것은 처음이에요
직접 만들어서 더욱 맛났던 연어스테이크와 타르타르소스 레시피를 소개합니다~
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4생연어를 키친타올로 닦아주고 올리브유2T를 발라준다(마리네이드)
그 다음 허브솔트,후추를 약간 뿌린 후 20분동안 재워준다
*마리네이드
고기나 생선을 조리하기 전에 맛을 들이거나 부드럽게 하기 위해 재워두는 향미를 낸 액체를 말한다
마리네이드를 하면 고기 또는 생선의 향미와 수분을 주어 품질이 좋아진다
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STEP 2/4예열한 프라이팬에 기름을 약간 두르고 밑간한 연어를 익힌다
먼저 센불에서 앞뒤로 1분정도 익힌 후, 중약불로 3분 정도 더 익혀준다
다진마늘 1t를 함께 익혀줘도 좋다
너무 오래 익혀도 퍽퍽해지니 적당히 익혀준다
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STEP 3/4타르타르소스
마요네즈2T,플레인요거트1T,양파1/4,소금1t을 넣고 연어스테이크에 곁들여 먹을 타르타르소스를 만든다
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STEP 4/4예쁜 그릇에 연어스테이크와 타르타르소스를 셋팅하면 완성입니다~
연어스테이크에 소스를 곁들여서 먹으면 맛있어요~
5.00
리뷰별점
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moonjogger리뷰별점타르타르소스 간단한데 맛있어요2021.02.04 18:39쉐프의 한마디후기 감사합니다~ 소스 만들기 간단하죠^^2021.02.06 18:02 -
늘해피이요리뷰별점연어 코스트코에서 사와서 연어스테이크를 타르타르소스만들어서 맛나게 먹었어요~생선 안 먹는딸 도 잘먹어요~감사합니다 행복한~날되셔요2020.12.29 11:51쉐프의 한마디후기 감사합니다~^^ 따님도 맛있게 드셨다니 기쁘네요!! 건강한 식사되시길 바랍니다~~2020.12.30 19:48
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