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동주

옥수수콘 요리 치즈 옥수수콘전 만들기 아이들 간식 ok, 술안주 ok

시장 속에 있는 마트 밖에서 옥수수콘은 보다 저렴한 가격에 판매하고 있었습니다.

유통기한이 다가오는 맛살 등 마트 밖에서 보다 저렴하게 판매하는 것은 자주 보았지만 옥수수콘은 처음인지라 구입했습니다.

옥수수콘은 제가 자주 사용하는 재료가 아니라서 막상 구입했는데 어떤 음식을 만들어 먹을까 잠시 고민했는데 옥수수콘전을 만들어 먹기로 했습니다.

어머니께서 밀가루가 들어간 전, 부침개를 좋아하시는데 오늘 어머니께서 집에 계시는 날이라서 평소에 자주 만들어 먹던 전이 아니라 평소에 잘 사용하지 않은 옥수수콘으로 전을 만들어 드렸습니다.

평소에는 어머니에게 부추나 각종 나물을 사용해서 전, 부침개를 만드는데 옥수수콘으로 전 만들어 드리는 것은 오늘이 처음인지라 입맛에 맛으실려나 조금 걱정은 했습니다.

과연, 어머니께서 맛있다고 하셨을까요?

먼저 치즈 옥수수콘전 만드는 법을 알려드리겠습니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
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조리순서Steps
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옥수수콘은 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
볼에 옥수수콘, 부침가루 1/2컵, 물 1/4컵, 소금 1꼬집을 넣고 섞는다.
예열된 팬에 기름 3T를 두르고 반죽을 넣고 펼친 다음 앞뒤 노릇노릇하게 익힌다.
노릇노릇한 상태가 되면 모짜렐라 치즈를 올린다.
열이 밖으로 빠져나가지 못하도록 뚜껑을 닫아 모짜렐라 치즈를 녹인다.
모짜렐라 치즈가 녹으면 파슬리가루를 뿌리면 완성.
레시피 작성자About the writer
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