겉바속촉의 가지튀김 만들기

겉바속촉의 가지튀김 만들기

햄에그고로케를 만들고 남은 기름 잘 걸러둔 게있어

#가지튀김 한번 해봤습니다.

2인분

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STEP 1/6

가지는 4등분한후 3조각으로 잘라줍니다.
STEP 2/6

가지에 간이되도록 소금3~4꼬지정도 뿌려서 5분간 방치합니다.
STEP 3/6

간이 벤 가지에 밀가루를 입혀줍니다.
STEP 4/6

밀가루를 묻혀진 가지에 계란을 입혀줍니다.
STEP 5/6

계란입힌 가지에 빵가루를 묻혀줍니다.
STEP 6/6

170도 정도되는 기름에 튀겨줍니다.
색깔이 갈색으로 예쁠때 꺼내시면
다 익어있으니 오래 익히시지 않아도 됩니다.
※빵가루 좀 넣어서 바로 튀겨지면서 올라오면 170도정도로 보심됩니다.

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