치킨보다 맛있다는 닭봉간장조림
치킨보다 저렴하지만 간단하게 치킨만큼 아니 치킨보다 맛있는 닭봉간장조림입니다.
※계량은 성인밥숟가락 기준입니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 메인재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/7우유에 1시간정도 담가 잡내를 제거합니다.※냉동실에 오래된 닭이나 냄새에 민감하신 분이면 우유에 담가 지방도 좀 제거하고 닭냄새 잡으시고요
사온지 오래되지 않은 닭은 건너뛰셔도 무방할듯합니다.
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STEP 2/7물에 닭봉을 3~4번 깨끗이 씻은 후
생강맛술을 닭봉에 뿌리고
후춧가루나 통후추 갈아서 넣고
조물조물 잘 섞어서 10분간 재워둡니다.
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STEP 3/7양념재료를 다 넣고 섞어둡니다.
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STEP 4/7식용유 3스푼정도 두르고 닭봉을 가지런히 배치합니다.
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STEP 5/7센불(중강세기)에서 닭봉을 올리고 뚜껑을 닫고 익혀줍니다.중강불※처음 닭봉을 뒤집어 보시면 닭고기 육집이 찐덕하게 타고 있습니다.
중간중간 긁어내시면서 구워주세요
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STEP 6/7앞뒤로 노릇노릇 구워지면
편썬 마늘과 베트남고추를 반으로 잘라넣고 소스를 붓고 중불에서 섞어가면 졸여줍니다.중불※닭봉을 구우면 기름이 엄청 나옵니다.
전 느끼하고 넘 기름진 맛이 별로일것같아
불을 끄고 팬을 옆으로 기울여 키친타올로 기름을 제거하고 불켜고 소스와 마늘을 넣고 조렸습니다.
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STEP 7/7양념이 반쯤 졸여지면 청양고추를 넣고 소스가 한스푼정도될때까지 졸여주면 끝입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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Jinnygrace리뷰별점달달 짭조름해서 맛나요! 좋은 레시피 감사합니다~~ 전 여기에 떡볶이 떡도 넣어보려구요 ㅋㅋ2020.06.30 09:26쉐프의 한마디떡볶이떡도 괜찮겠네요.. 좋은 정보 감사합니다..^^2020.06.30 11:01
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