진한 얼그레이 파운드 케이크
얼그레이 향이 입 안 가득해지는 진한 얼그레이 파운드 케이크
자세한 사항은 영상을 참고해 주세요!
사용한 파운드케이크 팬: 오란다틀(대) 가로x세로x높이 약15.5x7.5x6.5(cm)
4인분 
90분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12우유에 얼그레이 찻잎을 넣고, 전자레인지에 30초 간 돌려 주세요
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STEP 2/12차가 잘 우러나올 수 있도록 랩을 씌우고 실온으로 식혀 주세요
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STEP 3/12버터를 부드럽게 푼 후, 설탕을 넣고 아이보리 색이 될 때까지 휘핑해주세요
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STEP 4/12미리 풀어 둔 계란을 여러 번 나누어 넣으며 계속 휘핑해주세요
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STEP 5/12박력분, 베이킹 파우더, 소금을 체 쳐서 넣어 주세요
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STEP 6/12날가루가 보이지 않을 때가지 가르듯이 섞어 주세요
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STEP 7/12식은 얼그레이 혼합물(우유+얼그레이 찻잎)을 넣고 가볍게 섞어 주세요
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STEP 8/12유산지를 씌운 팬에 반죽을 담아 주세요
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STEP 9/12중앙에 버터를 얇고 길게 짜 주세요
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STEP 10/12170°C에서 35-40분 간 구워 주세요
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STEP 11/12식힘망으로 옮겨 완전히 식혀 주세요
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STEP 12/12맛있게 드세요
- ◇ 시작하기 전에
• 버터와 계란은 30분-1시간 전에 실온에 꺼내 두세요
• 파운드 케이크 팬에 유산지를 깔아 주세요(또는 팬에 버터칠을 해 주세요)
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◇ TIPS
• 반죽 휴지 시간이 없으므로, 시작할 때 오븐을 미리 180도로 예열해주세요
• 랩에 싸거나 밀폐 용기에 담아, 다음 날 드시면 더 촉촉하고 맛있어요!
5.00
리뷰별점
포토 후기(8)
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Eucalypoly리뷰별점설탕은 황설탕으로 반으로 줄였고 이번엔 현미박력분으로 만들어봤어요. 맛있어요.2022.05.07 10:22 -
bakeke리뷰별점사진 추가가 안되네요ㅜㅜ 너무 맛있게 잘 만들어졌어요ㅎㅎ 처음으로 만든 파운드 인데 성공적이었어요 향도 좋고 재료도 단순하고 너무 좋았어요~~2022.01.30 20:41 -
☀️리뷰별점맛있어요! 제가가진 파운드틀이 커서 2배합으로 했고, 윗면에 버터 짜주는 대신 중간에 칼집내고 구웠어요!!! 감사합니다2021.12.06 15:35쉐프의 한마디맛있게 드세요~ 감사합니다 ^^2021.12.12 21:33 -
이민희16리뷰별점완전 이쁘게 잘됐어요!!레시피 감사해요2021.04.12 14:10
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