계란장조림

계란장조림

반찬 없을때

밥도둑 계란장조림 만드는 방법 입니다!

3인분

60분 이내

아무나

사월e

[더보기] 자취족 생활이 길었고 처음엔 먹고 살고자 였지만 어느새인가 요리가 참 즐거워졌습니다

재료

계량법 안내

재료

계란
10개 이상 구매
통마늘
3개 구매
통 고추
3개 구매

양념

간장
3스푼 구매
국간장
1스푼 구매
매실액
2스푼 구매
설탕
3스푼 구매
굴소스
0.5스푼 구매

노하우

계란 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
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고추 조리법
고추 보관법
간장 조리법
국간장 조리법
매실액 보관법
설탕 조리법

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조리순서

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STEP 1/7

계란을 20분간 삶아주세요
다 삶으신 뒤 찬물로 두어번 행구어 찬물에 담가서 식혀두세요.
STEP 2/7

계란을 식히는 동안 냄비에 간장소스를 만듭니다.
물을 두 컵 부어주세요.
STEP 3/7

간장 3스푼, 국간장 1스푼, 매실청 2스푼, 설탕 3스푼, 굴소스 0.5스푼넣고 끓입니다.
STEP 4/7

계란껍질을 다 벗겨주세요.
STEP 5/7

간장소스 냄비에 삶은 계란을 다 넣어주세요.
STEP 6/7

통마늘과 고추를 몇 개 넣고 함께 푹 끓여요.
(여기에 통멸치 하나를 넣어도 맛있어요)
STEP 7/7

간장소스가 자작하게 졸으면 완성되어요.

: 참기름을 조금 넣으면 그것대로 또 고소하게 즐길 수 있고 맛있더라구요.

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

뱅만도리

리뷰별점

정말 맛있어요

2021.04.03 19:02
제이스진임

리뷰별점

와...여기서 뵙네요 신기... 인스타그램에서 팔로우했었는데 제가 계정이 삭제되서 소식이 끊겼었는데 진짜 반가워요!! 덕분에 계란정말 맛나게 해먹었어요 최고!!

2020.09.07 21:10

쉐프의 한마디

와 진짜요? 신기한 일도 다 있네요. ^^ 이래서 인연이란 말이 있나봐요♥ 계란도 맛있게 드셨다니 뿌듯하네요. 좋은 음식 많이 드시고 건강 잘 챙기세요 :-)

2020.09.08 14:51

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계란장조림 맛보장 레시피