2인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9우선 소면 삶아줄 물을 올려주세요. 물이 끓는 동안 열무비빔국수에 들어갈 양념장을 만들어주세요.
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STEP 2/9고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 매실액 1작은술, 식초 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 솔솔 을 넣고 양념장을 잘 섞어주세요.
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STEP 3/9소면을 넣어주는데요. 양념장 2인 기준이라 소면도 2인 기준으로 삶아주세요.
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STEP 4/9뭉치지 않도록 국수를 잘 넣어 잘 풀어주세요.
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STEP 5/9한소끔 끓어오르기 시작하면 찬물 한컵을 넣어주세요.
다시 한번 더 끓어오르면
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STEP 6/9물을 또 한번 넣고 한소끔 끓여냅니다. 이 과정을 2~3번 해주시면 쫄깃한 면발을 맛 볼수있어요.
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STEP 7/9삶은 국수는 바로 찬물 직행 물에서 전분기(하얀물)이 없을때까지 벅벅 씻어주세요. 그리고 물기를 쫙 빼준 후
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STEP 8/9볼에 씻은 상추, 소면, 양념장을 넣은 후 조물조물 잘 섞어주세요.
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STEP 9/9그릇에 면과 열무김치 잘 담아내 계란 올려주면 열무김치국수 완성됐어요.
- https://bit.ly/3df9ql2 좀 더 자세한 레시피를 확인할 수 있어요 : )
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