느끼함이 일도 없는 감자 크림떡볶이, 감자 떡볶이, 감자요리
걸쭉한 하얀 크림소스에 빠진 스파게티 면, 크림 파스타가 가끔은 생각이 납니다. 하지만 먹고 나면 속이 좀 느끼한 건 사실이지요. 아는 맛이라 완전히 잊고 살지는 못하지만 느끼함이 이제 부담스러워 생각만 좀 하다가 말지요. 그 생각이 끝이 나지 않아 감자와 우유를 믹서에 갈아 느끼하지않게 하얀 크림소스로 떡볶이를 만들었습니다. 감자크림 떡볶이, 감자떡볶이 나름 성공적이었답니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7믹서기에 작은크기 감자 1개 또는 보통 크기 감자 1/2개 를 껍질 벗겨 덤성하니 잘라 담고 소금 1/2작은술을 넣고 우유 200ml 한 컵을 붓고 곱게 갈아 준비해 줍니다.
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STEP 2/7달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 대파 1대를 준비해 흰부분을 쏭쏭 썰어 넣고 먼저 볶아 줍니다.
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STEP 3/7그리고 떡볶이 떡 400g을 씻어 넣고 고르게 볶아 말랑하게 익혀 줍니다.
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STEP 4/7그리고 허브솔트 1작은술로 간을 해 줍니다.
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STEP 5/7그리고 준비한 감자우유를 붓고 팬 바닥이 눌려붙지 않게 저어 주면서 끓여 줍니다.
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STEP 6/7끓이면서 소스농도를 한번 봐주세요. 소스가 너무 걸쭉하다 싶으면 물을 한번에 붓지 마시고 조금씩 추가하면서 끓여 농도를 조절해 주세요.
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STEP 7/7그리고 마지막에 대파초록부분을 어슷 썰어 넣어 줍니다.
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