Name: 월남쌈 / 라이스 페이퍼 롤 / 소스 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쌀국수 1덩어리; 달걀 3개; 당근 1/2개; 양파 1개; 피망 1/4개; 새우살 200g; 베이컨 250g; 파인애플 4조각; 토마토 1개; 라이스페이퍼 1팩 200g; 끓는물 넉넉히; 소금 1t; 스윗 칠리소스 적당량; 피넛버터 2T; 라임쥬스 1T; 매실청 1T; 식초 1T; 파인애플 2조각

월남쌈 / 라이스 페이퍼 롤 / 소스 만들기

< 월남쌈 만들기> 간단하게 좋아하는 재료 위주로 준비했어요

4인분

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달걀 조리법
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당근 손질법
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토마토 조리법
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라임즙 손질법
라임즙 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

월남쌈 먹을 때 국수도 같이 넣어서 먹더라구요
먼저 쌀국수를 물에 담가 두세요
STEP 2/16

달걀 3개를 곱게 풀어 죽염 1/2t 넣고 팬에 식용유 두르고 지단을 부쳐주세요
STEP 3/16

당근 양파 피망을 길게 채썰어 주세요
STEP 4/16

저희는 볶은 것을 좋아해서 식용유 두르고 죽염 조금 넣고 볶았어요
STEP 5/16

해동 새우살은 흐르는 물에 씻어 팬에 넣고 센불에 볶아주세요
STEP 6/16

베이컨을 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요
STEP 7/16

끓는물에 쌀국수를 넣고 간간이 저어주면서 4분간 끓여주세요
STEP 8/16

거름망으로 건진 면을 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요
STEP 9/16

베이컨은 페이퍼 타월로 기름을 빼주세요
STEP 10/16

< 월남쌈 싸는 방법 >
끓는 물에 라이스 페이퍼 반을 담갔다가 금방 꺼내서 담근 곳을 잡고 나머지 반을 넣고 다시 빨리 꺼내세요
푹 담그면 돌돌 말려요
STEP 11/16

< 피넛 소스 만들기 >
피넛버터 2T 라임쥬스 1T 매실청 1T 식초 1T 파인애플 다진것 2T 넣고 섞어주세요
STEP 12/16

파인애플과 토마토를 먹기 좋게 잘라주세요
STEP 13/16

달걀 지단을 길이로 썰고 당근 양파 적피망을 넣고 쌀국수는 넣기 좋게 잘라주세요
STEP 14/16

끓는 물은 넉넉히 준비해서 물이 식으면 갈아 주세요
STEP 15/16

쌈을 쌀때 너무 많이 넣으면 옆구리가 터지니 조금씩 넣어 주세요 앞으로 접고 양 옆을 접고 말아 주세요
STEP 16/16

남은 재료는 국수에 다용도 간장 소스 넣고 비벼 먹었어요