순두부된장국 : 몽글몽글 뜨끈한 순두부로 속을 달래주세요~
된장찌개도 순두부찌개도 맛있지만
아무래도 아침엔 순한 국물이 속을 풀어주는 데 제격이죠~
순한 된장국에 순두부를 풀어 따끈하게 먹는 건
남녀노소 누구나에게 다 좋은 것 같아요:)
4인분 
20분 이내 
아무나 쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8물에 다시마 6*6 1조각, 국물용 멸치 3마리를 넣고 12분간 끓여 육수를 준비해주세요.
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STEP 2/8그동안 부재료를 손질해주세요.
저는 양파, 감자, 애호박, 약간의 청양고추를 활용했어요.
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STEP 3/8육수가 만들어지면 멸치와 다시마를 건져내고 새우젓 1티스푼을 넣어주세요.
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STEP 4/8집된장 1.5숟갈을 추가로 넣어 간을 해주세요.
(염도 차이가 있을 수 있으니 간을 보시고 약간 더 넣어주셔도 괜찮습니다)
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STEP 5/8한번에 바글바글 끓여내는 초간단 요리인 만큼
썰어놓은 채소를 한번에 투하해주세요.
다진 마늘 1티스푼도 이때 넣어주세요.
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STEP 6/8순두부와 고추를 넣어주세요.
청양 고추는 빼셔도 무방합니다.
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STEP 7/8순두부는 먹기 좋게 조각내 주시는 게 좋아요.
(덩어리째 그대로 두면 나중에 속이 미지근...)
그렇게 8분 정도 팔팔 끓여주시면 완성!
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STEP 8/8입천장 데지 않게 조심하시고 맛있게 드세요:)
- 전체적으로 간이 슴슴하지만 다시마, 멸치 육수에 새우젓 약간을 첨가하면 감칠 맛이 올라가요^^
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