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핸디B

[10분반찬] 감자채볶음 : 촉촉하고 담백하니 자꾸 손이 가요~

어릴 적 많이 먹던 반찬 중의 하나가 바로 감자채 볶음이죠.

감자만 가지고도 많이 볶아 먹었는데 자투리 당근이 있어서 함께 휘리릭~ 볶아 보았답니다.

볶는 시간도 단축하고 기름지지 않게 만드는 방법 알려드려요:)
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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감자와 당근을 얇게 채썰어주세요.
(당근은 감자의 1/2 두께 정도)
감자의 전분기도 빼고 조리 시간도 단축할 겸
팔팔 끓는 물에 넣고 1분 30초 정도 익혀주세요.
절반 정도 익은 감자채를 체망에 올려놓고 물기를 빼주세요.
팬에 식용유를 두른 후 당근을 2분간 볶아주세요.

취향에 따라 식용유 두르고 다진 마늘과 당근을 함께 넣고 볶아주셔도 좋습니다.

당근, 감자를 함께 볶으면서 소금 2티스푼으로 간을 해주세요.
4분간 더 볶아주시면 완성!
*한층 더 고소한 맛을 원하시면 불을 끈 후 참기름 약간 둘러주셔도 된답니다.
감자를 끓는 물에 데쳐서 먼저 익혀주는 것이 포인트!
레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 레시피 https://blog.naver.com/pinesmell

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