얼갈이된장국 구수하고 칼칼한 얼갈이 된장국
바지락 넣어 구수하고 칼칼한 #얼갈이된장국 을 끓였어요~!~
청양고추와 연두 청양초를 넣어 칼칼하게 끓였더니
밥 한 그릇 뚝딱 다른 반찬이 필요 없더라고요~!~!
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 얼갈이 씻을 때
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- 재료
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조리순서
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STEP 1/11얼갈이는 꽁지 쪽을 자른 후 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음 식초를 푼 물에 5분 정도 담가줍니다
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STEP 2/11다시팩과 냉동 바지락을 준비했어요
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STEP 3/11물 6컵에 다시 팩을 넣고 끓기 시작하면 10분 정도 중불에서 끓인 후 건져냅니다
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STEP 4/11물에 된장(2)을 풀어줍니다
풀어놓은 된장물을 육수에 부어줍니다
냉동된 바지락을 넣고 바지락이 끓으면 바지락은 건져둡니다
그대로 끓이면 바지락이 질겨질 수 있어요
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STEP 5/11얼갈이는 3cm 정도 크기로 잘라줍니다
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STEP 6/11된장푼 육수에 넣고 끓여줍니다
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STEP 7/11조금 오래 끓인다음 두부를 넣어줍니다
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STEP 8/11썰어놓은 대파와 청양고추 홍고추를 넣어줍니다
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STEP 9/11마지막에 청양초를 (1) 넣고 한소끔 끓고 나면 썰어놓은 홍고추와 대파를 넣고
휘리릭 끓여주면 칼칼하고 구수하고 맛있는 얼갈이 된장국 완성입니다
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STEP 10/11요즘 날씨가 한낮엔 덥고 아침저녁은 조금 쌀쌀하네요
이런 때일수록 따끈한 국이 생각나더라고요~!~~
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STEP 11/11소고기를 넣고 끓여도 맛있지만 바지락을 넣은 된장국을 더 좋아하기에
오랜만에 구수 한 된장국을 맛볼 수 있었네요~!~
얼갈이된장국 맛보장 레시피
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