최애반찬 고추장 마늘종 진미채무침 맛있어요!
마늘종 마른새우가 아닌 진미채를 넣고 고추장에 무쳤어요.
보드라운 진미채와 마늘종 달달한 고추장양념과 너무 잘 어울리네요.
정말 맛있어요.
4인분 
15분 이내 
초급 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
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- 고추장양념장
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조리순서
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STEP 1/7진미채는 가볍게 물에 씻어서 준비 했어요.
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STEP 2/7마늘종은 반으로 갈라주고
10cm정도의 길이로 잘라 줍니다.
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STEP 3/7마늘종은 끓는 물에 소금 한수저 넣어 가볍게 데쳐 주고
찬물에 행구어 줍니다.
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STEP 4/7프라이팬에
분량의 오일, 고추장, 고추가루, 올리고당, 설탕, 맛술을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 5/7고추장이 바글바글 끓어 오르면
마늘종을 넣어 주고
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STEP 6/7진미채도 넣고
휘리릭 가볍게 볶아 줍니다.
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STEP 7/7참기름과 참깨 넣어
마무리 해주시면 됩니다.
- 마늘쫑은 너무 오래 데치지 말고 가볍게 데쳐 줍니다.
고추장 양념장이 너무 달면 설탕을 조금 빼주세요. 저는 조금 달달하게 만들었어요.
진미채는 가볍게 씻어야 불순물과 짠맛을 제거해 줄수 있어요.
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