최애반찬 마른새우멸치볶음 황금레시피
멸치볶음도 여러가지 이번엔 단짠매콤 마른새우멸치볶음
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6식용유를 넣고 열이 오르면 마른새우와 멸치를 튀기듯이 합니다. 남은기름 못쓰니 자작하게 하는게 좋아요.
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STEP 2/6아주살짝 노릇하게 되면 기름빼고 건져 살짝 식혀둡니다
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STEP 3/6맛술과 설탕을 넣고 설탕이 녹을때까지 끓여줍니다.
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STEP 4/6식혀둔 새우멸치와 청양고추를 넣고 국물을 거의 조려줍니다. 홍고추는 넣지않아도되요.
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STEP 5/6조려지면 다시 건져주고 다시 그볼에 맛간장을 넣고 바닥에 붙을 정도로 끓입니다
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STEP 6/6조려둔 새우멸치에 불맛이 입혀지듯 조금만 볶아주면 완성입니다.
- 식용유와 맛술을 멸치양에 자작한 양이 좋아요. 마지막에 맛간장순서를 빼도 맛있습니다.
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