Name: 일일 일 떡볶이 가능한 질리지 않는 맛의 떡볶이♡
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이떡 250g; 양배추 100g; 어묵 2장; 대파 2줄; 삶은달걀 1~2개; 육수 500ml; 고추장 2T; 고춧가루 1T; 설탕 2.5T; 간장 1T; 참치액 1T; 다진마늘 1t; 말린표고 2개; 다시마 2장; 물 2리터

일일 일 떡볶이 가능한 질리지 않는 맛의 떡볶이♡

각자 기호에 맞는 떡볶이를 찾기란

여간 힘들죠~

달달한 떡볶이에서 매콤한 맛을 좀 더 끌어올린

취향저격 떡볶이 레시피입니다.

2인분

30분 이내

초급

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재료

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재료

양념

육수

노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
어묵 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
삶은달걀 조리법
육수 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
참치액 조리법
다진마늘 보관법
건표고버섯 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

육수를 먼저 우려줍니다.
물,말린표고,다시마를 넣고 30분정도 끓여 우려 주세요.
끓인 육수는 500ml만 사용하고 나머지는 냉장보관 후 다른 요리에 사용해 주세요.
STEP 2/13

재료를 준비해 주세요.
끓인 육수는 건더기를 건져 500ml만 사용 할게요.
분량의 양념장도 미리 섞어 주세요.
STEP 3/13

떡볶이 떡은 물에 담가 전분기를 빼주세요.
STEP 4/13

대파는 분량보다 많이 넣으셔도 되요.
큼직큼직 듬뿍 썰어주세요.
STEP 5/13

양배추도 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
STEP 6/13

어묵도 양배추와 비슷한 크기로 썰어주고 달걀도 껍질 까서 준비해 주세요.
물에 담가 둔 떡은 물기를 빼고 흐르는 물에 살짝 씻어 주세요.
STEP 7/13

냄비에 육수 500ml를 넣고
STEP 8/13

미리 섞어 둔 양념장을 넣고 끓여주며 양념을 육수에 잘 풀어 주세요.
STEP 9/13

한소끔 끓어오르면 양배추랑 떡을 넣고
STEP 10/13

어묵도 몽땅 넣고 골고루 양념이 배일 수 있게 저어가며 끓여주세요. 중불정도면 적당 합니다.
STEP 11/13

떡이 익으면 대파를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.
STEP 12/13

모든 재료에 간이 잘배이면
STEP 13/13

준비해 둔 달걀을 반으로 갈라 올려주고 통깨도 솔솔 뿌려주세요.