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cookingkorea중식보감

차돌박이 볶음짬뽕 만들기

고소한 차돌박이와 아삭아삭한 숙주나물 그리고 매콤달콤한 맛이 더운 날씨에 입맛을 살려주는 최고의 메뉴 중 하나 입니다
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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차돌박이를 국산으로 준비합니다
야채는 채썰어서 준비합니다
펜에 식용유를 3큰술 두르고 마른고추 넣고 볶다가 대파채 넣고 향을 내고
차돌박이를 넣고 간장 2큰술 넣고
센불에 볶아줍니다 불맛을 낸 다음
야채를 넣고 고추가루를 넣고
육수를 한국자 넣고 볶아줍니다 육수를 넣지 않고 볶으면 자칫하면 고추가루가 탈수 있습니다
육수를 한국자 더 넣고 설탕 2큰술 미원 1작은술 넣고 끓어 오르면
숙주나물 500그램 부추 한줌 삶은 면을 넣고
약불에서 면에 소스가 배도록 골고루 볶아 줍니다
후추약간 참기름 살짝 두르고 볶아서 그릇에 담아 줍니다
차돌박이를 살짝 볶아줍니다 너무 볶으면 기름이 나와서 차돌박이가 식감이 덜 고소하고 질겨 집니다

자세한 설명은 아래 링크를 클릭 해주세요

https://youtu.be/Iwfhipke4mg
레시피 작성자About the writer

cookingkorea중식보감

중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

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