차돌박이 볶음면 만들기
고소한 차돌박이와 아삭아삭한 숙주나물 그리고 매콤달콤한 맛이 더운 날씨에 입맛을 살려주는 최고의 메뉴 중 하나 입니다
4인분 
15분 이내 
아무나 중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11차돌박이를 국산으로 준비합니다
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STEP 2/11야채는 채썰어서 준비합니다
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STEP 3/11펜에 식용유를 3큰술 두르고 마른고추 넣고 볶다가 대파채 넣고 향을 내고
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STEP 4/11차돌박이를 넣고 간장 2큰술 넣고
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STEP 5/11센불에 볶아줍니다 불맛을 낸 다음
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STEP 6/11야채를 넣고 고추가루를 넣고
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STEP 7/11육수를 한국자 넣고 볶아줍니다 육수를 넣지 않고 볶으면 자칫하면 고추가루가 탈수 있습니다
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STEP 8/11육수를 한국자 더 넣고 설탕 2큰술 미원 1작은술 넣고 끓어 오르면
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STEP 9/11숙주나물 500그램 부추 한줌 삶은 면을 넣고
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STEP 10/11약불에서 면에 소스가 배도록 골고루 볶아 줍니다
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STEP 11/11후추약간 참기름 살짝 두르고 볶아서 그릇에 담아 줍니다
- 차돌박이를 살짝 볶아줍니다 너무 볶으면 기름이 나와서 차돌박이가 식감이 덜 고소하고 질겨 집니다
자세한 설명은 아래 링크를 클릭 해주세요
https://youtu.be/Iwfhipke4mg
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