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Elisha푸른소나무

시원한 새우 미역국

국거리를 뭘 해 먹지? 생각 중에 미역이 떠 올랐어요.

커다란 새우도 코스코에서 사왔거든요.
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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1. 미역은 물에 담아 불려주세요. 저는 충분한 시간을 두고 불렸어요. 30분 이상 .
불린 미역은 주물러 깨끗하게 씻은 후에 참기름을 넣고 볶아주세요.
적당한 크기로 자르시구요.
양파는 나중에 넣은 건데 처음 사진이 없다보니...
2. 미역이 좀 숨 죽을 정도까지 볶은 후에 저는 쌀뜨물을 붓고 이때 양파와 다시마를 넣어도 되요. 전 양파만 사용했어요.
충분히 센불에서 끓여주시고 양파는 건져주세요. 15분정도

강불

3. 준비한 새우를 적당한 크기로 자른 것과 다진 마늘을 넣고
국간장, 소금으로 간을 해주면 됩니다.
짠것을 싫어해서 우린 싱겁게 하는 편이에요 ,
나중에 간을 더 해도 되기에~
4. 미역국은 오래 끓일 수록 맛있다잖아요. 그래서 40분정도는 더 끓였어요. 이젠 완성!
국물이 참 예쁘죠?

중약

1. 미역을 충분히 볶으면 끓이는 시간이 감소되요.

2.북어를 볶아서 적당한 크기로 잘라 넣어도 되요.

3. 육수(다시마,멸치)를 사용하시면 더 좋아요.
레시피 작성자About the writer

Elisha푸른소나무

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