어버이날요리 회 뜨고 남은 뼈와 머리로 비린맛 없이 맛있는 매운탕
장을 보면서 오랫만에 회도 샀어요
회를 뜨고 남은 매운탕꺼리와 해산물 조금을
챙겨주셔서 매운탕도 끓였지요
근데 광어 작은것을 샀기때문에 매운탕 끓일
뼈가 적어 맛이 날까 하고 걱정하며
끓였는데 맛있더라고요
집에있던 곤이를 넣어서 그런가?
그래서 한끼 알차게 먹은듯 해요
다만 광어뼈 양이 적어 뼈에서 우러나오는 기름있는
국물이 아니어서 좀 아쉬웠어요
하지만 뭔지 모르는 깔끔하고 시원한 국물맛도
나름 괜찮더라고요
거기에 라면사리 추가해도 오히려 느끼하지 않고
속이 확 풀리는 맛이네요
이번 매운탕은 한가지 의문인게 매운탕 끓일때 소주나
맛술을 한방울도 안넣었는대도 비린맛이
전혀 없어 신기했어요
다음에 회사러 가면 물어봐야겠어요
아무래도 생선이 진짜 싱싱해서
인가봐요
회먹고 얼큰한 매운탕 해장으로 시원하고
맛있게 끓여드세요^^
오늘도 맛있는 주말되세요~♡
5인분 
30분 이내 
아무나 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요
재료
- 재료
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or다시멸치
- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7생선 해물을 씻어 체에 받칩니다
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STEP 2/7쑥갓을 손질해 씻어 놓습니다
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STEP 3/7손질한 무를 썰어 놓습니다
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STEP 4/7청양고추를 어슷썰기를 한후 물에 헹궈 씨를 제거하고 꼭 짭니다
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STEP 5/7육수를 만든후 고추가루를 넣고 무를 넣습니다
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STEP 6/7생선을 넣고 양념을 하면서 순서대로 재료를 넣습니다
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STEP 7/7식탁에 냅니다
- 자세한 설명은 영상 참고 하세요
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