딸기 생크림 케이크 만들기 ! 촉촉한 초코시트
제빵왕입니다!
재료
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동영상 레시피
오월은 가정의 달이죠~ 전 요즘 거의 매일 베이킹을 하며 일상을 보내고 있네요 ㅎㅎ
코로나 덕분에 밖에 나가지도 못하고~ 집에서 베이킹 하는게 낙입니다ㅎㅎ
부드러운 초코 시트에 생크림과 딸기.. 정말 너무 맛있는 조합이에요!
촘촘한 시트! 콕콕 박힌 딸기까지.. 딸기철이 지나기 전에 꼭 한번 만들어드셔봐요~
사실 만들면서 디자인이 이상해져서.. 이게 무슨 일이야 싶었어요
미니케이크1개분량이구요
밀가루40g
코코아파우더 10g
설탕 25g
오일 20g
우유 25g
달걀노른자 2개 35g
바닐라 페이스트
달걀 흰자 두개 65g
설탕25g
1. 달걀 노른자에 설탕 우유 바닐라 페이스트 오일을 넣고 잘 섞어주신 후,
2 밀가루와 코코아파우더를 체쳐서 넣어주세요.
3 달걀 흰자에 설탕을 넣고 머랭을 올려주신 후 만들어둔 반죽에 넣고 조심조심 섞어줍니다. 1
60도에서 중탕으로 25분정도 구워줬어요. 꼬치로 찔렀을 때 반죽이 묻어나지 않는다면 완성..
뒤집어서 식혀준 후 사용해주세요
시럽은 설탕+물 끓여주신 후 사용하시면 되는데 전 꿀물 사용했습니다..
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