소세지 카레라이스

소세지 카레라이스

카레 향이 강하지 않고 부드러운 카레라이스 입니다

4인분

15분 이내

초급

요리조이

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비엔나소세지 손질법
미니새송이버섯 손질법
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당근 손질법
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토마토 손질법
토마토 조리법
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설탕 조리법
진간장 조리법

조리순서

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STEP 1/11

소세지를 끓는 물에 데친 후 준비합니다
STEP 2/11

피망 미니새송이버섯 당근 양파 토마토를 준비합니다
STEP 3/11

당근은 납작하게 썰고 새송이버섯 양파 노랑피망은 네모로 자르고 소세지는 대각선으로 길게 잘라 주세요
STEP 4/11

팬에 식용유 두르고 당근을 볶다가 뚝배기에 옮겨서 물을 넣고 끓여주세요
STEP 5/11

새송이버섯과 양파를 볶아주세요
STEP 6/11

당근과 물을 넣은 뚝배기에 카레가루 6T 를 넣고 저어주세요
STEP 7/11

버섯과 양파를 넣고 섞어주면서 끓여요
STEP 8/11

소세지와 피망을 넣고 끓여주세요
STEP 9/11

토마토를 잘라서 즙을 먼저 넣고
STEP 10/11

나머지를 썰어서 설탕 1/2T 진간장 1T 올리브유를 두르고 볶아주세요
STEP 11/11

볶은 토마토를 넣고 한번 끓여주세요 아삭하고 부드러운 토마토가 풍미를 더해줍니다

: 카레와 재료를 보고 뻑뻑하면 물을 추가하면서 걸쭉하게 끓여주세요 토마토가 들어가서 부드럽고, 강한 카레맛을 중화시켜 줍니다

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#소세지 #카레라이스 #토마토 #한그릇요리

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