하나씩 쏙쏙 빼 먹는 부산 빨간오뎅, 매운어묵꼬치 만들기!
부산에서 먹었던 빨간오뎅을 집에서 만들어 봤어요.
감칠맛 나게 매운 맛과 하나씩 쏙쏙 뽑아 먹는 재미가 있어 술안주로도 간주로도 최고랍니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴
재료
- 재료
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- 양념장 재료
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조리순서
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STEP 1/7사각어묵을 반으로 접은 뒤 꼬불꼬불하게 접어 나무젓가락에 낀다.
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STEP 2/7고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술을 섞어 양념장을 만든다.
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STEP 3/7대파는 쫑쫑 썰어 준비한다.
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STEP 4/7넓은 팬에 멸치 육수 400ml와 만들어 둔 양념장을 넣고 잘 섞은 뒤 끓인다.
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STEP 5/7육수가 바르르 끓어오르면 꼬치 어묵을 넣고 끓인다.
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STEP 6/7꼬치 어묵의 끝부분까지 잘 익도록 육수를 부으며 계속 끓인다.
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STEP 7/7어묵에 양념이 잘 배면 대파를 얹어 마무리한다.
- 멸치육수가 없다면 다시다 등 조미료를 사용하셔도 돼요.
5.00
리뷰별점
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빙카6리뷰별점맛있게먹었어요2021.01.14 12:09 -
바람의뜰리뷰별점너무 좋았어욪ㅎ 술 안주로 최고 ㅎ2020.12.30 00:30쉐프의 한마디저도 술안주로 자주 만들어 먹는답니다 :) 후기 감사해요!2020.12.30 12:46
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