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재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13색다른 두릅반찬 쌈장으로 간단하게 만들어 먹어요.
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STEP 2/13재료를 준비해요.
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STEP 3/13생두릅이면 두릅손질먼저 해요.
칼로 끝을 자르고 껍질을 벗겨내요.
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STEP 4/13팔팔 끓는물에 소금을 넣고~
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STEP 5/13손질한 두릅을 넣고 1~2분 데쳐줘요.
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STEP 6/13데친 두릅은 찬물에 30분 정도 담가 쓴맛과 아린맛을 제거해요.
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STEP 7/13저는 지난번에 대량작업 한 두릅이 있어요.
소분해서 냉동해두고 이렇게 사용해요.
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STEP 8/13냉동된 두릅은 찬물에 넣고 20분 정도 해동해요.
자연해동해서 쓰심 더 좋아요.
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STEP 9/13쌈장,다진마늘,참기름을 넣고 양념장을 만들어요.
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STEP 10/13두릅은 물기를 꼭자주세요.
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STEP 11/13양념장에 두릅을 넣고 조물조물 무쳐줘요.
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STEP 12/13그릇에 담고 통깨 조금 뿌려주면 맛난 별미반찬 완성이에요.
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STEP 13/13달큰하고 구수한 두릅쌈장무침
진짜 간단하고 별미반찬이랍니다.
- 두릅은 물기를 꼭 짜서 양념에 무쳐주세요.
두릅무침 맛보장 레시피
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