부드럽게 녹아드는 생크림 치즈스콘
생크림 스콘에 생치즈를 추가하여 조금 더 부드러운 스콘을 만들어봤어요~^^
6인분 이상 
90분 이내 
초급 #애견요리사 #인테리어디자이너 #바리스타 #가드닝 과 #텃밭 전문가 #애견핸들러 #애완동물행동상담원 #동물보호명예감시원 #미술심리상담사 #노인심리상담사 인 50대 아저씨 입니다~
재료
- 26개분량 재료
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조리순서
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STEP 1/15중력분과 베이킹파우더를 3회 체쳐서 설탕, 소금과 함께 넉넉한 크기의 보울에 담아줘요
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STEP 2/15생치즈를 넣고 @6927557
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STEP 3/15생크림도 넣어줘요~
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STEP 4/15주걱으로 가르듯 섞어줘요~
휘저으면 안돼요~ 안그래도 찰기가 많은 레시피인데,
휘저으면 글루텐이 생겨버려요~
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STEP 5/15어느정도 섞였으면 반씩 접어가며 잘 섞어줘요~
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STEP 6/15아이스크림 스쿱으로 떠서
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STEP 7/15팬닝을 해 줘요
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STEP 8/15꼭 아이스크림 스쿱을 이용할 필요는 없고
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STEP 9/15덧가루를 뿌려서 모양을 만들어 줘도 돼요~^^
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STEP 10/15190°c 로 예열된 오븐에 15분 구워줘요
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STEP 11/15저는 두단의 팬을 사용했기 때문에,
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STEP 12/15상, 하단의 위치를 바꾸어 추가로 10분 더 구워줬어요
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STEP 13/15식힘망에
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STEP 14/15충분히 식을때까지 놔 뒀다가
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STEP 15/15빵통에 넣어야 습기가 안생겨요
- 생크림스콘 보다 우유향이 조금 더 많이 나고 더 부드럽네요~^^
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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담에는~~리뷰별점맛나게 잘 먹었어요 쉽게 설명해 주셔서 감사해요2020.06.25 21:42쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 제가 감사드려요~^^ 다음번엔 틀을 준비하셔서 짤주머니로 짜 보세요~^^ 조만간 올려놓을텐데, 이렇게 반죽이 진 경우 실리콘 틀에 짜면 더 쉽고 예쁘게 만들어 져요~^^2020.06.26 11:38
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